今朝、店先のツバメの巣を見上げると、、、

巣だったようです♪
巣立つ瞬間が見たかったので少し残念ですが・・・。

昨日はまだ巣に仲良くギチギチで入っていたのに、、。

体が大きくなってきて、大分窮屈そうですね。成長が早い!

初夏にまつわるお話をもうひとつ。

事務所の南側には大きな蓮池があります。

きれいな蓮の花

この蓮は、和菓子の材料にもなっている「ハスの実」でもありまして、、。

花が終わった後の花托部分にハスの実があります

花托を割ると中にハスの実が入っています。

取り出したハスの実。ちょっとピンボケしていますね💦

皮を剥いたハスの実。さて、食べてみます!

味はほんのり甘くて、美味しい!!

ビタミンB1、カリウム、カルシウム、食物繊維が含まれているようです。

このあたりの方は昔、取ってよく食べていたとか。

次回は生ではなくて、調理して食べてみたいと思います♪