こんにちは！ 夏はそこまできているのになかなか痩せない冨永です。。
実は最近はまっているものがありまして、それはこちら！
「ボーンブロススープ」というものです。
ボーンとは、骨のことで ブロスとは出汁のことです。
つまり、肉や魚の骨をコトコト煮だして、その出汁を飲んで痩せよう！というものです。
今回は、豚足と鶏ガラでやってみました。
臭みが出ないように、熱湯を掛けてから、
たまねぎ、にんじん、こぶと一緒に圧力なべで約1時間ほど煮込みます。
出来上がったスープは、コラーゲンとアミノ酸などが豊富な滋味の溢れたスープになります。
「ボーンブロススープで痩せる」という方法は、16時間ダイエット（最後に食事をしてから16時間空ける）と糖質制限を絡めた方法なので、このスープさえ飲んでいれば痩せるというものではありません。
食事と食事の間隔を空けると、内臓が休まり体がデトックスモードになるらしいのですが、例えば前の日の晩御飯を19時に摂るとすると、翌朝11時以降に（できれば18時間空けた13時以降）するといった感じです。
で、このスープは血糖値の上昇につながらない為、食事としてカウントされないのでお腹が空いたら飲んでよいというものです。血糖値のコントロールは糖質制限ダイエットの考え方ですね。
痩せるかどうかは別にして、このスープがとても美味しいので作るのが楽しみになっています。豚足の骨はライスのおやつになるし、捨てるところがないくらいです。